Michelle Gélinas

À tous et à toutes, bienvenue sur mon site internet. Je vous invite à venir blogger avec moi sur un sujet qui me passionne depuis près de cinquante ans : la cuisine…

À cet égard, la vie a été bonne pour moi. Mes trois enfants partagent mon intérêt pour la bonne bouffe et j’ai des amis et amies, jeunes et moins jeunes, qui sont aussi foodies que moi. Ils me stimulent par leurs connaissances et leur enthousiasme et me gardent à l’affût des nouveautés. Nous ne manquerons pas de sujets sur lesquels partager.

Pour en savoir plus à mon sujet, jetez un coup d’œil sur la section À propos de Michelle du site. Vous y lirez de généreux témoignages de mes amis et collègues de travail. Tous connaissent ma cuisine et plusieurs ont partagé mon plaisir de recevoir tout en participant à mon propre party. Ce plaisir je veux maintenant le partager avec vous et le laisser en héritage à mes petits enfants d’où la publication de mon premier livre et la création de ce site.

Pour commencer par le commencement, comme on dit, je propose ici de vous constituer un garde-manger qui permet d’aborder sans problème la cuisine de base au quotidien et de parer aux pannes d’inspiration culinaire ou à l’arrivée d’invités surprise. Au fil des semaines, je proposerai des recettes  à réaliser à partir de ce garde-manger. Comme je le dis souvent il faut être organisé pour être « vraiment paresseux » ce que je suis! Dans Cinquante recettes coups de cœur à partager, je propose des recettes simples et faciles avec en plus des Bases pour la préparation, par exemple, du risotto ou de la pizza à faire soi-même de A à Z, ce qui impressionne presque à tout coup la famille et les amis.

Je suis tout autant allumée par la cuisine festive très élaborée que par celle toute simple du mardi soir. J’aime beaucoup les mets qui se préparent à l’avance et qu’il suffit de mettre au four avant de passer à table. La plupart des recettes de mon livre sont comme ça.

Je garde l’œil ouvert quand je mange au restaurant ou ailleurs pour les idées qui transforment un plat habituellement ordinaire en une expérience savoureuse. Tout pour moi est prétexte pour en apprendre plus du bonheur de la table et du partage entre amis. Ce site servira justement à cela!