Plusieurs personnes m’ont dit avoir profité du temps des Fêtes pour préparer des recettes de mon livre. J’en suis ravie! La très grande majorité de mes interlocuteurs aussi, parait-il!
La canard à la mode de Bretagne
Une exception. Mon amie Marie. Elle avait déjà goûté le Canard à la mode de Bretagne chez moi. Chez elle, par contre, après 2 heures de cuisson au four, le canard était encore dur. Grande déception. Que s’est-il donc passé ?
