Le lancement a enfin eu lieu hier soir…ouf! Ma nature est ainsi faite que j’ai été dans un état presque catatonique toute la journée, me disant «advienne que pourra», il est trop tard pour reculer.
La boutique Arthur Quentin était somptueuse, étincelante: tout était bien astiqué, frotté, brillant. Je me sentais comme la Marquise de Sévigné assise à une grande table élégamment dressée qui recevait les gens pour leur dédicacer mon livre. Lire la suite »
Pour moi, mon premier livre est plus qu’un simple livre de recettes. C’est aussi un livre de cuisine au sens large. On y retrouve, bien sûr, cinquante recettes couvrant chaque étape du repas de l’amuse-gueule au dessert. Mais il comporte aussi des énoncés de bases techniques de cuisine, des réflexions sur l’art de la table ainsi qu’un petit glossaire des termes de cuisine utilisés et une bibliographie des ouvrages et personnes cités. Comme le dit mon amie Maryse Cantin -c’est un souhait de sa part- de ce livre une collection est née. Je ferai tout en mon pouvoir pour qu’elle ait raison. Lire la suite »
